有試過用鍋蓋來烤肉嗎？
聽說這是在朝鮮時代就開始的一種烤肉方式
當時煮飯或熬湯的時候，利用上面變得很燙的蓋子將肉烤熟(能量充分使用，資源不浪費阿！
韓國女婿為了抱得美人歸在人家開的鍋蓋烤肉店裡打工很久，學了手藝也成功把從小在家幫忙的漂亮韓國太太一起帶來了台灣
身為好女婿回來台灣開店，主要工具鍋蓋當然設計全都跟韓國一模一樣
材質是鑄鐵鍋，直徑長達51公分，重量足足有9公斤
讓這次來到的三角三韓國道地烤肉的延吉店美女店長，洗到人都瘦了(這根本天天在重訓
而這位美女店長原本是三角三韓國道地烤肉的忠實顧客，喜歡到來當分店店長，看來這是真愛阿(不知道面對洗鍋蓋的時候會不會覺得還是當顧客的好呢？哈哈
以上資訊由”阿偉的食樂園”提供
那麼一起來看看到底有什麼樣的魔力讓人吃到變店長吧？
哈囉！歡迎來到圓臉不是胖是特色，我是喜歡盡量吃、放鬆玩的阿Jane
三角三韓國道地烤肉-延吉店
地址：台北市大安區延吉街70巷5弄4號
電話：0287722861
營業時間：週一公休，週二至週五：17:00─23:00，週六與週日：12:00─23:00
預約：goo.gl
▼三角三位在巷子裡，附近不好路邊停車，但附近有停車場，又鄰近藍線的忠孝敦化及國父紀念館捷運站走沒多久就到了，算是交通很便利的店
隔壁店是在賣韓國服飾
▼趕快進來看看店裡長怎樣子吧？結果一言不合店員站在路中央擋住我的去路(明明就是在帶位
▼店裡的最尾端就是巨型螢幕放送漂亮的韓國MV，韓國團體每位都又漂亮又會跳舞，可鹽可甜又很辣
所以我要拍糊的！！！
為了避免大發仔看得目不轉睛，因此我選擇了背對螢幕的位置
▼桌上已經放好配菜，中間油油亮亮的就是重達9公斤的大鑄鐵鍋蓋啦！
聽美女店長說上面的油光是麻油，用來保護鑄鐵鍋用的(之後麻油味很淡淡到你覺得他彷彿不存在，害怕麻油味的人可以安心
▼位置旁邊有個抽屜可以放包包，裡面也有圍裙可以防髒(但是給別人服務的情況下，好像用不太到，哈哈哈哈哈
▼這次點了一個兩人餐─1040元，將牛肩小排加價換成海鮮拼盤(+100元)，再加一份送的豬五花，可以說是吃得油光滿面肚子滿滿的離開
▼先來看看配菜有哪些？這些都是可以無限續用
▼在來看看在這份餐裡地位不保的韓國魚板湯，一鍋大約可以裝到五到六碗，量算蠻多的，可惜沒有保溫越盛越冷
▼還有30元(x2)的扣打可以選擇飲料，店裡也有販賣很多從韓國來的各種品項，只要加價瞬間彷彿置身於韓國燒肉店中
▼接著就是重頭戲豬五花跟燒烤蔬菜，只見美女店長一一將蔬菜放置在鍋蓋上，不知道為何期待感油然而生
▼接著快手將該剪小的蔬菜剪至方便入口的大小
▼不一會兒蔬菜已經擺滿整個鍋蓋
▼但是只有蔬菜大發仔會不開心，所以後來鋪上滿滿的豬五花(他笑了，我也很期待
畫面上是2人餐的分量，多點的一份豬五花要等我們這份吃完才會來烤
▼大蒜可以選擇烤或不烤，烤過得比較沒有蒜味
▼等待的時候看著豬五花滋滋作響，肥肥的油留下後被蔬菜吸收增加香味
▼後來交手換了店員來翻面，然後迅雷不及掩耳的速度剪了一小塊放在祭壇上
速度快到我都沒發現，還問大發仔那裡怎麼有一塊肉
▼店員時不時會來照看一下旁邊的蔬菜們，替他們翻翻身(都不用動手，嘿嘿
▼等時間差不多，店員會過來將肉剪成小塊
▼然後終於有我的事情了，夾起來放入嘴巴裡，店員可能發現我根本就不太會烤，於是，臨走前提醒一旁的蔬菜可以先拿下來避免燒焦，肉要焦一點可以再放一下子
▼我早就迫不及待將烤的焦香，表面帶有脆度的肥滋滋的豬五花包入無限供應的蔬菜內，是為了降低我的罪惡感
肥滋滋的油與蔬菜的清爽口感合而為一，真是又罪惡又健康啊
旁邊燒烤的蔬菜保留最原始的味道，不管是番薯或馬鈴薯口感都很好，尤其是番薯吃起來甜甜的，深得肉食怪大發仔的胃
▼多餘的油份都會經過設計的孔流到油盤上去，所以不用擔心整個蔬菜會太油
▼吃完了地上走的，換水裡游的
海鮮拼盤有魷魚、干貝還有大蝦子(而我的豬五花還在祭壇上
▼蝦子有先處理過，只保留蝦頭跟尾部的殼
▼接著就開始表演處理魷魚的這個部分，在這間店真的只要負責動筷子來吃就好
擠上剛剛在邊上烤的檸檬，準備開動囉！
▼然後有注意到照片旁邊的蝦子嗎？還記得送上來還帶著頭尾的殼，在烤完後，也順便的去殼，真是太貼心，來這裡真的只要動筷子就好，哈哈哈哈哈
▼以上，是兩人餐加價換購海鮮拼盤的食用心得？
三角三韓國道地烤肉-延吉店
地址：台北市大安區延吉街70巷5弄4號
電話：0287722861
營業時間：週一公休，週二至週五：17:00─23:00，週六與週日：12:00─23:00
預約：goo.gl
停車場：無，附近有停車場，鄰近藍線的忠孝敦化及國父紀念館捷運站
用餐規則：有一成服務費，用餐打卡或當週壽星出示證件送豬五花餐劵(週一至日為一週)
********供在祭壇的豬肉最後下來了********
▼只不過是在廢油裡，而且沒熟也不能撈來吃(心痛)
那時他供在祭壇上時，可能我看著嘴饞吧？心裡滿是疑惑地問了店員：為什麼要把它放在那裡
店員回答道：有時候怕後面的食材不夠油，到時候要再補油不好，所以會流一塊比較肥的豬肉在上面預備
當時覺得很有道理，而且油還是天然比較好吧！
因此就一直享受焦香脆的豬五花，偶而在包入菜裡降低罪惡感
然後時不時想說他什麼會烤那塊豬肉來吃？
然後，就沒有然後他就被丟掉了
！！！
▼望著豬肉想著其實他也沒有很肥阿！烤來吃不好嗎？
我惋惜地跟大發仔說，這樣的大小應該可以剪三塊吧
▼要說這裡的缺點，其實也是有的，就是爐火很強、非常強，當坐挺的時候會眼睛會跟著靠近餐桌
這時候你會感受到眼睛裡的水份被瞬間烤乾(乾眼get)
▼再著，這裡採用上面抽風，可以看到抽封口跟爐具大小差很多，在吃的時候有看到煙往外飄散，所以吃出來會有一身焦香味，如果很重視這一點的人進來要三思
留言列表
哈囉！台灣之外 (5)
