圓臉AJ的部落格

店外一股文青氣息，牆面上有著深淺不一的藍

到底”深紅”在哪裡？

走進店裡一看才發現裡頭更藍！！

深紅汕頭鍋物(西屯福順店)

地址：台中市西屯區福順路277號

營業時間：平日17:00~23:00，假日11:00~14:00, 16:30~23:00
 

某日跟朋友說想跟她約聚會

馬上遞來昂貴的單人破千燒肉(台中真的很多燒肉店

有鑑於上次也是吃燒肉，於是可憐巴巴的說太貴了，可不可以500元以下的阿(捏緊我的錢包

很快的朋友找到了這一間，說應該可以吧(意思是她也不知道會吃到多少？哈哈哈

▼先來看看完整菜單：https://hocom.tw/web/Home/ServiceDetail?key=2578900851&cont=47215

▼最後剛好四個人湊成一桌，本來大家是想直衝四人套餐


但我看到小標題四人套餐，六人吃也剛好
提出可能會有吃到吃破肚皮的危險(而且2799元感覺超出範圍啦！)

▼最後點了一份三人套餐1490元

▼跟梅花嫩豚豬190元

想說吃不夠再來點，結果根本飽到一個不行

▼在等餐的過程當中我們來快速的瀏覽店內裝潢吧！


店裡以藍色為基調，用不同藍調畫出店裡的樣貌

▼其中最顯眼的藍莫過於調味料的桌檯了

▼用小甕子裝的調味料繼續保持著文青感

▼「深紅」主打汕頭火鍋，而汕頭火鍋是以扁魚以及新鮮蔬果只以天然食材熬成最天然的湯底

▼在這裡為避免大家等不及屠龍套餐的資訊，因此先插播呈上

30隻龍蝦的屠龍套餐https://supertaste.tvbs.com.tw/topic/article/313542

這是後來才查到的資訊，真的是超級誇張的餐點阿

有興趣的朋友一定要預約，不然什麼叫做隱藏菜單

就是連剛剛完整菜單上都沒有的就叫做隱藏菜單

而且隱藏到我去吃的時候店裡也沒張貼資訊(真的是超級隱藏的

然後我也查到深紅可能是取自老闆的諧音(有人想知道這個嗎？

▼回到這次的鍋物

▼來到汕頭火鍋店，當然湯頭一定要嚐嚐鮮敖扁魚時蔬大骨鍋

湯頭很特別嚐起來感覺好像沒什麼味道，但是又覺得是用了很多食材堆疊出來
(可能是沒有調味料提味的關係吧？)

▼因為點了一個套餐跟一個豬肉鍋，所以有兩個菜盤
(現在才發覺190元的梅花豬套餐好划算喔！)

⍢菜盤量蠻多的，光是青菜又有三、四種，而且秉持天然原則沒有放入人工餃類

▼手工丸子們─有鮮魚漿、虱目魚丸、芋頭丸子、塔香豬肉丸以及爆漿牛肉丸

▼要煮約15分鐘會附上沙漏計時，相當有趣

但有丸子不是每個口味各三顆，有些又長得很像吃到什麼完全憑運氣阿！

⍢飲品有梅香桂花釀跟百香多多兩種選擇，看照片選擇了什麼應該很清楚吧！

多多的甜味配上百香的香氣跟酸度，是一個很解膩又開胃的飲料
怕酸的人不要吃到籽邊邊的果肉喔

⍢肉類─

牛有兩種一個是美國Choice等級的板腱牛跟美國安格斯雪花牛
豬是台灣梅花嫩豚豬
禽是雞腿肉

▼海鮮─日本生食干貝、南美白蝦、船凍小卷、台灣鯛魚、挪威鮭魚以及生鮮蛤蠣

▼肉片呈上來的時候已不是冷凍狀態，凹成一片片的好像群襬般的波浪
朋友已經等不及對這盤肉指手畫腳了

▼海鮮中的生食干貝仔細地用檸檬片隔開，各式的魚類真的是超彭派
可能是為避免小卷煮到過老不但是整片下去煮還教授了時間
最後店員會幫忙剪開再端回來

一整頓吃下實在是飽到翻天，因為實在是太飽了很少見我的飯最後吃不到一半

連甜點也不記得吃了什麼還忘記拍照(噗！

最後一人約420元符合預期安全下莊！

▼是說店門口這句話真的…這樣寫…真的…好嗎

你這樣寫我才臉紅咧！

深紅汕頭鍋物(西屯福順店)

地址：台中市西屯區福順路277號

營業時間：平日17:00~23:00，假日11:00~14:00, 16:30~23:00

停車場：無

分店資訊：https://hocom.tw/web/Home/Map?key=2578900851

完整菜單：https://hocom.tw/web/Home/ServiceDetail?key=2578900851&cont=47215