圓臉AJ的部落格

對於蘭成晶英的印象是什麼？

幾年前在吃過櫻桃谷的烤鴨餐後，聽到蘭成更厲害，所以一直將烤鴨跟蘭成晶英劃上等號

沒想到這一、兩年親子轉型太成功

現在看到蘭成晶英我會想到車，開著車四處跑的孩子，跟得以喘氣的父母

但是我現在孩子還不知道在哪裡？還是來吃烤鴨啦

(這次的冬山五結周休二日遊行程都在這裡啦，GOGO)

在吃過櫻桃谷後，馬上就查到另一家蘭成晶英得更厲害

幾年過去了，蘭成晶英烤鴨沒吃到，倒是聽到了兩家都各有擁護著

今天終於輪到我來會會它了(鴨表示：......)

從新月廣場方向來的話，要盡量靠右，停車場在民權路二段上，蘭成晶英的右側處

從停車場找到A區的晶英搭上電梯直達六樓大廳

也是紅樓中餐廳的位置喔！

晶英真的很成功，到處都看到帶著小孩的父母

就連大廳也放著招牌車車(女孩表示：.......)(鴨子表示：......)


雖然女生可能不是那麼愛車，但其實賽車遊戲不見得會輸男生喔(大發仔表示：......)

來到這才發現紅樓中餐廳並不是一大區，而是有兩小個區域
人數多的不只桌子大，餐廳大小也比較大

遠遠拍一張，看起來是可以辦喜宴的地方喔！

而少人餐廳大小雖然小很多，但相對的隱蔽性高，吃起來也感覺比較輕鬆安靜(服務生也很容易觀察到狀況)

很喜歡牆面這一排的瓷盤的裝飾，不僅裡面的圖案像是在說一則故事，而且也添加許多中餐廳的氛圍

我這次四人被分配的更裡面的小包廂(裡面大概6、7桌？)
記得外面再打掃的時候，有把門虛掩的關了一扇，避免打擾客人用餐
細節上非常的貼心

假日最低消費為四人特餐4700+10%，從四人到八人菜色可以選擇得差不多，從六人以後多了一到晶品海上鮮(詳情看這裡)
個人覺得八人特餐之後櫻桃霸王鴨五吃為兩組較六人餐划算

茶資每人30元

飲料： 鮮榨柳橙汁/西瓜汁二擇一，水果醋
果汁喝起來像是現打的，水果醋可以續壺喔

那麼開始上菜囉！

   紅樓小滿漢                                                           
小碟子裝著酸甜、清爽或鹹香打開味蕾的各式口味前菜
員山蜂蜜南瓜/羅東梅汁番茄/美乃滋蘆筍/南方澳五味中卷/三星紅露醉雞/頭城冰糖荸薺/滷牛腱子/蒜泥白肉

隨便一拿就是一盤，你是不是有問號想說蒜泥白肉呢？

姍姍來遲的蒜泥白肉(哈哈哈哈哈)

前菜表現中規中矩，沒有什麼特別驚豔的
附上依舊很喜歡的梅汁番茄特寫

以及接下來可能會一直出現在照片的冰糖荸薺特寫

   時令海鮮                                                              
五味醬鮑魚跟剛剛的前菜五味醬中卷有重複的感覺，但一分切成四塊為貼心加點分

   櫻桃霸王鴨五吃                                                    
接著來到了重頭戲櫻桃鴨五吃，又名一隻鴨的淋漓盡致(亂取)

一吃：香滷鴨小拼
帶著一點辣的滷涼菜，鴨皮Q彈感覺流失的青春膠原蛋白都要回來了(並沒有)

二吃：櫻桃鴨握壽司
這絕對是今天的重頭戲，看著師傅不帶一點感情的手起刀落(其實我有看師傅另一桌的時候，那鴨肉之燙充滿熱氣的煙直冒
片片落下的最有咬的鴨肉帶皮
一旁的助手馬上接手包起櫻桃鴨握壽司

這一道一定要趁熱吃(因為湯匙是一組的比較好收)(喂！

一口咬下櫻桃谷輸了(樹敵)
豐沛的油脂滿溢，整個佈滿道整個口腔之中無一倖免
起司畫龍點睛
一人兩塊剛好，吃多會膩(因為冷掉油膩感會直線上升

三吃：片皮鴨卷三星蔥餅
甜麵醬+上宜蘭三星蔥是烤鴨經典搭配

這個吃起來普通

加場：切剩的鴨肉盤

片完師傅就會華麗的離開，服務生會來收拾

四吃： 三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲(二擇一)
生菜包鴨絲吃起來滿鹹的，阿亂說單吃還比較吃

五吃： 慢火白菜煲鴨湯
細火慢熬的鴨骨湯，濃郁的鴨白湯帶著一絲白菜的甜以及烤鴨皮的焦香
好喝！

裡面的鴨肉很多，是鴨肉不用怎麼啃，可以看到最左邊有一塊超完整的鴨肉，看到只想說不能片給我吃(顯示：丟到湯裡好可惜)

   主廚私房菜                                                           
鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、海鮮豆腐煲、避風塘皮蛋(五擇一)
選擇海鮮豆腐煲中規中矩，加了中卷跟蝦增加幾分價值感

   鴨蔥油拌高纖蔬菜                                                 
水蓮、空心菜、高麗菜、五行蔬菜(四擇一)
選擇水蓮，但因為拌了鴨蔥油，在冷掉之後覺得有油膩感，可惜了清爽的水蓮

   蘭成美點                                                              
八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露(三擇一)
芋香西米露芋頭味濃郁，椰奶味也沒少放，非常飽滿的收尾！

整體來說，蘭成晶英還是有飯店該有的規模，無論是精緻與服務都略勝於櫻桃谷
尤其是，櫻桃鴨握壽司爆滿的油脂，讓嘴裡香，飯又滑順
但是，蘭成晶英在菜單設計上從前菜後幾乎每一道口味都偏重
少了一點節奏一連串下來沒有一點喘息的機會
導致四人餐一個人大概要1300元，覺得吃起來其實還好

話說第一次吃這種烤鴨饗宴是在櫻桃谷
一行人吃得讚嘆連連
幾年以後一行人再加另一行人吃櫻桃谷，卻覺得不如第一次好吃
不知道櫻桃谷是否真的實力下滑？
還是經過幾年的吃貨訓練，已經長大騙不到我們了

以上，我是圓臉如果有空再往前看文章，沒空期待下次新文章相聚囉