圓臉AJ的部落格

大家最近是否開始尋找異國料理？

是不是感覺到不能出國跟不想出國完全是兩碼子的事情

選擇在自己手上的感覺就是不一樣

於是，大發仔找了一間在汐止高得分的平價日式料理店

準備來一解思念(但他明明對出國就還好的人喔)(所以，大概是對吃比較有執念，哈哈哈)

說真的，汐止吃飯最大的問題就在於停車了
位置超少，抓得又嚴格
雖然上賀也同樣也沒附停車場，但對面就有一個忠厚市場停車場一小時只要20元(佛)，連帶著週圍的機車格也是劃好劃滿
找停車位超級輕鬆

上賀也的位置不多，加上好口碑遇到特殊節日要有排隊的心裡準備

牆上周圍貼出排行板、菜單沒有的還有許許多多的照片在吸你的眼球

人很多幸運得我們，被安排到最角落的兩人小桌上

就在我的前方有一張圖片，我一直看一直看最後忍不住加點了
右下角的炙燒焦糖鮭魚握壽司 2貫─80元

說了這麼多來看看完整菜單吧！
單點握壽司大部分是兩貫價格從30~100元
生魚片丼飯更是140元就能吃到

來看看我點了些什麼吧
首先，人氣商品茶巾絞蒸蛋─80元上場

一上來想說這是什麼阿？
後面吃起很像是放大版的茶碗蒸，居然有完整的蝦跟魚塊
滑嫩的蒸蛋襯上老闆調製的柴魚高湯混著海鮮的鮮味
完全擄獲圓臉跟大發仔的心

離去前大發仔還回頭問老闆請問茶巾絞是什麼意思？(吃貨執念？)
老闆說是一種作法(完全沒解答阿
回頭上網查資料真少，但猜測是在製作的時候會使用茶巾將食材旋轉固定，因此得名

接著是味增湯─20元
魚骨熬的湯頭，湯碗不大對於愛喝湯的我這量根本不夠

接著是鮭魚大逃殺

鮭魚丼─160元

鮭魚豪邁給了六塊，每一塊的厚度完全沒在開玩笑
風味小菜酸甜的干貝唇50元當成配菜送給你嚐嚐看

最後，炙燒焦糖鮭魚握壽司 2貫─80元
表面的焦糖的反光

側面看到罪惡的油光，一口咬下，脆脆的焦糖在口中化開，滿口的罪惡啊
80元偶而奢侈一下就好，下次改點60元的鮭魚握壽司
(這80元兩盤就可以在點剛剛六塊的鮭魚丼耶)

以上，我是圓臉如果有空可以往前看文章，沒空期待下次新文章相聚囉