圓臉AJ的部落格

早就耳聞在新竹吃牛肉麵都是配豆漿

有些店家甚至還會提供糖水豆花無限量供應

先不論這樣吃搭配起來適不適合，但聽起來很划算阿

等等…不知道適不適合？來吃吃看不就知道

既然偶遇了就來試試看吧

經過的時候先看到四個大字無限享用

之後看到豆花，才看到店家名稱麵大廚

心裡想著豆花跟麵有什麼關係

折回來仔細看才發現是一家日式拉麵或牛肉麵的店家

再往裡頭看在下午兩點店內坐著不少人

於是踏進去店家之前，看著牆上的字

還是很想問

這裡跟韓國有什麼關係

為什麼可以假裝在韓國？

先不管了趕快來看看麵大廚完整菜單跟用餐規定吧！

除了拉麵外，其他麵類有刀削麵跟中式細麵這兩種麵體供選擇

最便宜可以選擇清湯麵120元

內用規則如下

個人認為既然都「掃碼點餐」還要走到「自助付費機付款」有點重複做兩件事情

感覺不是掃碼點餐後就直接線上付款

就是自助付費機上可以點餐後直接付費

這樣感覺比較順

不知道為什麼要取消線上支付(或自助付費機不能點餐)

店內因為都採取自助式所以沒有收服務費

餐具自取

吃完要記得自己收餐盤啊！(勿忘)

付費完成後店員會依人數給豆花碗

拿到之後就可以大吃特吃(喂~

豆花任撈

六種配料任配

今天是綠豆、芋頭、薏仁、仙草(?)、紅豆以及椰果

跟外面貼得不太一樣，花生被換成薏仁了

不過可以從照片知道哪一個是搶手配料了齁

從進去到離開半個多小時都沒有補

好險有拿到最後一塊小芋頭

雖然通常是糖水跟豆漿配

我覺得拿一旁的冬瓜檸檬來搭也很不錯

有種檸檬糖水豆花的感覺，有些豆花店檸檬試算一個配料或者是要再加錢

這時候就覺得賺到檸檬糖水豆花吃到開心

還有吃麵可能會用的醬料，都快忘記這裡是一家麵店

再看一次自助吧的部分

雖然是自助但環境整潔維持得還不錯

不管是豆漿還是糖水抑或是檸檬冬瓜喝起來都是偏甜

所以配上有甜味的配料對於愛吃甜食的我來說是相當友好的(哈哈哈

來到主食的部分了

▼豚骨拉麵—170元

對於有豆花吃到飽還有配料這麼划算的組合

我對於拉麵的品質已經有一定底

表現合乎期待，該有的配料都有叉燒偏乾

▼紅燒原味羊(刀削麵)—160元

湯有羊味，羊肉片偏硬，刀削麵偏軟

兩個麵喝起來都像是泡出來的

紅燒原味喝起來很像是泡麵

整間店是冷色系的灰色調

跟溫暖的麵食想不到一塊

就像你想不到配料豆花的表現遠遠優於日式拉麵

因此我想不管是日式拉麵或牛肉麵都算是附的吧？

<後記>

吃完後繼續踏上本來的目的逛鞋店(但依舊不知道要買哪雙

途中經過本來要吃的「屯京拉麵」

居然！居然！居然！

沒有開店，喔不，是要都更了

撐過了疫情，撐不過房屋所有人

再見了！我跟大發仔的青春回憶

「屯京拉麵」

第一次約大發仔去吃的店

第一次正式踏入日式拉麵的世界

從窮學生吃到社畜

從兩碗加麵的拉麵加鐵板蛋豬排加奶油鮮蛤蠣

吃到一碗加麵的超值拉麵加叉燒飯

從很鹹很鹹還請店員加湯

吃到可以直接喝完

是我評估其它間日式拉麵的標準

儘管分店很多，但在心中覺得再也吃不到標準了

不能校正心中這把尺還能準嗎

走過12年！屯京拉麵台北敦南一號店月底熄燈 網嘆：青春的回憶沒了