圓臉AJ的部落格

抵達才發現在深坑附近

旁邊還有東南科技大學耶

感覺學校旁邊的餐廳價格會比較實惠

結果在點餐的時候告知加50元升級套餐，套餐內容有沙拉、茶碗蒸跟味噌湯

因為前幾週吃到了熱飯鮭魚丼飯

無法盡興地吃著生食鮭魚

：找一天去吃醋飯的鮭魚丼飯吧，上次熱飯我覺得我失去一次吃鮭魚丼飯的機會了

原本以為只有我這樣想，在那邊抱怨

沒想到

大發仔也是這樣想的：熱飯感覺不是鮭魚丼飯

於是火速上網查了一間深坑的日式料理店

也不管這一天是颱風來的前夕(政府說可以上班上課就代表可以出門吧？(最後北部完全沒放假

就驅車前往啦！抵達才發現在深坑附近

旁邊還有東南科技大學耶

感覺學校旁邊的餐廳價格會比較實惠

結果在點餐的時候告知加50元升級套餐，套餐內容有沙拉、茶碗蒸跟味噌湯

這樣的內容只要加50元就有

最後還沒有服務費

不出所料在學校旁總是有超值的餐廳可以選擇(喔耶

趕緊翻開大丈夫小料理的完整菜單

今日特別餐用鉛筆寫在有花紋的雲彩紙上，本就不太明顯在加上店內的集中的軌道燈光線，閱讀起來略寫吃力

(還是大學生沒有這個困擾

▼雙色鮭魚丼—299元(50元升級套餐，套餐內容有沙拉、茶碗蒸跟味噌湯)

為半生食半炙燒營造出雙色的畫面

中央位置放上了一顆生雞蛋疊上魚子醬，最後撒上金箔

將只有299元的雙色鮭魚丼奢華感直接拉滿

黃澄澄的雞蛋映著鮭魚的油花，最後一旁的金箔像不像夕陽的閃著黃色光芒的浪花呢？

一旁的芥末感覺是手磨出來的(話鋒一轉

深得大發仔的心：這個很好吃，你要不要直接吃吃看不會很嗆(有人直接吃芥末的嗎？

唯一缺點飯略顯乾硬，不過299元有這樣的品質好像也沒什麼好挑剔

沙拉是水果油醋沙拉，酸甜開胃

茶碗蒸上面是蘿蔔葉吃起來有股特殊的味道，有點像香菜

因為口味蠻鹹的，因此懷疑是不是今天的蛤蜊特別鹹的緣故(辦案模式on

味增湯裡面有5~6塊的鮭魚肉，因為肉質比較乾硬猜應該是鮭魚里肌的部分

但蠻大塊的，聞起來有一股酒味蠻特別

只要加50元這樣的品質很可以

因為軌道投射燈的緣故，所以吧檯的燈光壁壘分明，只要我推進去一點點

拍攝的物品好像掉進黑洞一樣看不太到

這張照片不太清楚我表達的意思，不過剛剛的味增湯照片你有發現一隻手機放在後面嗎？(相機感光元件太好，照不出眼睛看到黑

▼烤鮭魚飯糰—90元

拌入鮭魚肉加上一點香鬆混合在一起的三角飯糰，兩面刷上醬烤乾後上桌

可能時間拿捏外層的飯有些已經硬掉，有點影響口感，撇開外層來說是剛剛的50元套餐比較超值

寫到這裡發現或許有硬有軟是這家店的特色(大丈夫能屈能伸(哈哈哈幫別人亂想

▼江戶前玉子燒—80元

送上來的時候跟我想得玉子燒完全不一樣

記得在點餐的時候，店員好像有小小聲說了這是鹹的

當下想說鹹的我也可以啊(較什麼勁

沒想到她後面沒說的可能是這個意思(也可能是我沒聽到

看起來像是蛋糕模樣上網查了是將玉子燒當作直接烤成

補上網路資料：銀座「壽司高橋」的私房玉子燒食譜！主廚高橋潤親授美味秘訣

送上來有點錯愕，想說這是什麼獨特料理，原來是我孤陋寡聞

吃起來少了捲蛋的油蛋香，但有蛋糕的濕潤口感，蠻特別的

上下兩層的焦糖色不一樣，上層多了醬油的鹹甜味道

▼烤麻糬—50元

最後是以豬血糕模樣登場的烤麻糬甜點

外層的殼跟裡面Q軟的部分是黏在一起

口感層次不分明

比較喜歡中秋節燒烤那種麻糬<新北汐止餐廳> 熊老大炭烤 火烤雙吃吃到飽 啤酒無限暢飲

本來想說今天不太餓剛好這家沒有低銷的樣子

來點個一人豪華料理形式介紹餐點

但這樣看下來，好像…有點失敗

應該停在超值鮭魚丼飯升級超超超值套餐鮭魚丼飯

<後記>

離開時特地繞道深坑老街

預期今日人會很少

怎麼看起來雨傘間沒有什麼空隙阿

果然今日可以上班上課的假日