圓臉AJ的部落格

崇灯拉麵的外觀就像東南亞的日式料理店

整顆的溏沁蛋在拉麵界裡很少見

拉麵簡單只有兩種口味一海一陸

若要給這家點一個特色則非硬麵莫屬，即便加麵選擇了軟麵，整團軟麵吃完還是保有相當的口感喔

崇灯拉麵的外觀很異國風情

而這個異國並不是拉麵國–日本

反而很像東南亞的拉麵店

一些日式風情的木格窗

加上那霓虹的圖示

搭配英文

地板的照光更是走過路過很難錯過

這天到的時間很晚

想點的飯類已經售罄

想看崇灯拉麵的完整菜單只好把他翻開在黏好

喔不是啦！進店裡拍就好

結帳時問店員附餐的飯是可以直接單點的嗎

店員一臉當然可以地回答：可以(阿不是阿，附餐這個詞就很像不能單點啊

店裡的座位並不多(臺北的拉麵大都如此

少了飯類可以點的我

當然就魚貝湯跟雞白湯各來一碗囉！

▼海鳴清湯拉麵—260元

魚貝湯感覺是醬油底加入海鮮熬出來

油脂多星鰻很容易夾碎吃起來不是很習慣

不過干貝處理得好吃

而叉燒是蜜汁口味的很有趣

一整顆的溏沁蛋中心長這樣，看是不是自己喜歡樣子喔(但被我拍得很毋湯

每碗可以調整軟硬度限加麵一次

把加麵整碗倒進去

啪！又是完整的一碗麵

雖然說加麵可以調整硬度

但我覺得不管怎麼樣這麵的口感都是屬於偏硬的

很適合喜歡吃硬麵的人

完全不用擔心泡久麵會軟掉的問題

▼陸鳴濃湯拉麵—250元

配合雞白湯傳統的豬叉燒換成了舒肥雞跟醬油雞

特別的是舒肥雞帶著一點點檸檬香氣

雖然有標註如不要蔥跟紫洋蔥可以告知老闆，但不知道喜歡吃的可以標註多一些嗎？這個量有些低於平均值兩種湯對我來說勢均力敵很難分誰比較好喝

喝了幾口魚貝湯後就想喝喝雞白湯

▼手揉起司牛肉可樂餅—60元

因為我不吃牛所以交棒給品嘗者大發仔發言：可以不用點

恩…非常簡潔

若要給這家點一個特色則非硬麵莫屬，即便加麵選擇了軟麵，整團軟麵吃完還是保有相當的口感喔

一吃到麵條不由得就想到「墨洋」後來上網發現老闆就是從墨洋出來的

不過墨洋的麵是會泡軟的

並且飯是屬於加點不能算是低消

但我比較喜歡墨洋的泡系雞白湯濃厚又滑順

加麵雖然每次都少少的

但不限量更適合每個人