圓臉AJ的部落格

有一陣子大發仔上網搜尋了無菜單料理

設下的關鍵字是 平價 無菜單

出來的搜尋結果除了像風一樣之外

曹料理也是其中的搜尋結果喔

這裡的位子很少

請先預約再來喔

▼曹料理的完整菜單

沒有，這裡是無菜單料理喔

可選擇的只有價格包括580元、1080元、1580元、2080元以及2580元總共有5個等級

以及廚師從問你的問題做些調整

像我的就是炙燒

而大發仔就是最完整的，沒有任何調整

曹料理大發仔之前已經跟呂師先來探店過了

當時吃了1080元跟580元

覺得都很不錯

因為等等要去機場

不想吃得太飽

所以這次都選擇了580元

唯一的變化就是我的會有炙燒比較不生

而大發仔就是原汁呈現廚師配的餐點囉

不錯吧！

同樣的價位還是可以吃到不一樣的餐點喔

以下餐點因為不知道名字，所以都是我亂取的

如有好聽的請給我鼓勵

如果取的很差請忘記它

那麼就一道道上來吧

▼泡泡和風鱈魚肝佐葡萄乾

第一道是沙拉的開胃菜

在蔬菜的上面倒上和風沙拉醬

撒上葡萄乾再擺上鱈魚肝

最後旁邊是用和風醬打出來的泡泡，上面有柴魚片作為裝飾

日式感滿點的一道開胃菜

和風泡泡嚐起來就是與底下的和風醬沒有差異

灑上的葡萄乾在和風醬的鹹味中，酸甜的味道有著畫龍點睛的效果

▼炙燒干貝蒸蛋佐鮭魚卵

大大的炙燒干貝與鮭魚卵

簡單的奢華感(干貝很好吃喔

▼生魚片四重奏華爾滋

以四種不同的魚組成

其中我唯一認識的鮭魚從照片可以看到

不管有無選擇炙燒，鮭魚都是以炙燒處理

差異只是下手重不重而已

果然炙燒鮭魚是唯一解阿

上面擺了金桔、海葡萄、海帶、紫蘇葉以及哇沙比

可以自由選擇搭配味道

不同的魚種不同的口感及味道

搭配的不同的佐料

就像華爾滋一樣交換著不同舞伴

▼舒肥鮭魚佐柚子醬

不只是舒肥鮭魚

本身鮭魚也好大塊

柚子醬是很少見的搭配

▼扇貝炙燒蝦

酒醋的酸搭配著起司美乃滋

是一道豐盈口腔的味道的一道料理

扇貝的肉即使我咬了一小塊還是很大喔

▼生魚丼飯

切碎的紫蘇拌入飯中

海葡萄以及鮭魚卵

彷彿在回顧剛剛的料理

原始的版本

魚的部分則會切塊，更貼近生魚丼飯的感覺

還會稍微加入一點鱈魚肝

▼滿滿蛤蜊肉的湯

名如其意

所以老闆我的湯呢？

滿滿都是料，身為湯類人對此不是很滿意(哈哈

▼牛奶蜜紅豆

蜜紅豆裡的鬆又甜

但紅豆殼保留得很好

牛奶很少

回想起來580元的不加服務費的日式套餐，真的很划算阿

不知道2580元還會有一樣的感覺嗎(眨眼

以上，我是圓臉AJ，我們下一篇文章見

<傾斜桌面以及衛生紙>

拍照的時候發現桌面斜斜的

料理幾乎是正對著人

不知道是設計還是被客人壓出來的角度

很努力的在拍到一張桌面傾斜感

可以看到上方黑碟子還算是水平

而食物碟已經斜15度了

已達危險建築

但是這個傾斜角度非常好拍照

而在吃飯的途中

大發仔問說這裡有衛生紙嗎(來過的問沒來過的人這個問題

面對著這樣的問題

再面對著一看就沒有的檯面

低頭往下找

然後我就笑了

這裡不只有衛生紙

還有三款衛生紙看你要哪一種

三層的、蓬鬆的還是舒適的

任君選擇

或許傾斜桌面真的是貼心之舉阿